受講された生徒さんの声

A.Oさん　４０代女性

毎日食べても飽きない素材と旬を大切にする調理法を学べる教室を探していました。

HPで身体のをことをトータルで学んでいる先生だったので選びました。

美味しい料理、色々な調理法はもちろんのこと、作りやすいもの、身体にいいもの、それが結果として自分の心身を作っていくことになると、つながりを教えて下さるところが良いと感じています。

食材の選び方や質の良さなど細かく教えて下さるのが嬉しいです。

また、先生が明るく楽しく、少人数制で居心地が良く、隠れ家的でくつろげるスタジオなところが気に入っています。

M.Oさん　６０代女性

イタリアの家庭料理をマンマから直伝で教わった先生なので参加しました。

料理を教わるだけの教室とは違い健康を意識したレクチャーをしてくれるし、ジェラートやカフェはどこのお店より美味しいし、他にはない料理教室なので長く続けて通っています。

先生のエミーが魅力的でとにかくパワフルで、興味のあるものにのめり込む様を見ているだけで元気が出ます。

来ている生徒さんも楽しくて明るい方が多く、雰囲気が良いことも大きいです。

Junkoさん

興味のある講座内容とイタリア料理、両方とも受講でき、元気になれそうだと思い申し込みました。

日頃の生活環境の中で起きていることを確認できました。

デトックス効果、波動などの話を聞いて、驚くことばかりでした。

睡眠や食べ物の重要性を学び、宇宙と繋がっている自分を意識できました。

全てのお料理、最後のジェラートも美味しく、食材の美味しさを改めて感じました。

作ったミートボールやミートローフがすごく美味しかったので、ぜひ家でも作りたいです。

コースの最後の講座に初めて参加しましたが、金額以上の学びをいただき、もっと早く参加したかったと思いました。

あっという間の時間でした。

ひとつ一つの話が、深くて、もっとお話をお聞きしたかったです。

講座が再開されたら、またぜひ参加したいです。

かおりさん

1年通して受講しました。

健康への学びは、炭水化物の大切さを知りました。世の中の情報では炭水化物をいかに抜くかというような傾向にあるが、学んでいく中で三大栄養素の大切さを改めて確認できて良かった。

体調に不安はない方だったが、疲れの原因や自分の胃が弱いということに気がつくことができた。

ここからスタートでき、今対処中です。これからの変化も楽しみに感じています。

後半の講座では、自分だけではなく、太陽や大地からのエネルギーをもらって生きていることにも触れられ、さわりの部分だけでは、何だか怪しい、、、と感じましたが、実体験とも通ずつものがあり、少し理解ができました。

周りの人、物への感謝、言葉がけなど、より気をつけていきたいなと感じます。

自分への優しい言葉がけをもっともっとしてあげたと思っています。

料理クラスは、美味しかった！

知らなかった代用品なども情報も知れてとても良かった。

捕食のおやつレシピも嬉しく、自分でアレンジしながら新メニューを作ってみたいです。

ヒロさん

全体的に学びの量が多く、所々ついていけないところもありましたが、何回か話を聞いているうちに繋がってくる感じがありました。まだまだ学びは必要ですね。

この1年で、何を食べたら体はどう感じるのか、観察するようになりました。

便の観察もするようになり、何を食べたらよりのか悪いのか、毎日振り返ることになりました。

脳波についての学びは、自分がワクワク楽しい時の集中力などに、ミッドα派が出ていることや、学んだどんな状態の時にどんな脳波が出ているのか自分を観察したいと思いました。

料理は、全て作り方が簡単でおいしく、体にも優しい材料で家族にもすぐに作れる料理で大変役に立っています。

のりこさん

さまざまな分野の話を聞けるので、とても学ぶものが多く、エミーの愛情も伝わってきて、自分をリセットできる時間とフィールドでした。

学びを通し、食べたもので自分の体、思考、未来が作られているという意識ができるよになりました。

家族にも皆んなにも大切な食を食べてもらいたいという思いでいっぱいになりました。

毎年、季節の変わり目に風邪をひいていたのですが、ひいていません。学びの結果だと思っています。

料理クラスで学んだ料理は、美味しくて簡単なので、毎回その日のうちに作っていました。家族に喜ばれています。

Miporinさん

イタリア料理だけでなく、栄養学や心理学など多岐にわたる学びが魅力でした。

イタリア料理は絶対に美味しくて、全て自宅で復習したいです。

今日学んだ、ポタージュが”塩”だけでどうしてあれだけ深みのある味になるのか、自信がないですが、トライしたいです。

ポルペットーネも「ひき肉を使わない」で肉を自分でミンチするというのは学びでした。今年のクリスマスはこれにします。

脳波や波動の学びがとても興味深かったです。自分が心地よくいられる状態に持っていきたいなと思いました。

女性のチャクラはみぞおちのところがとても敏感だということで、なるほど〜と思いました。敏感になりすぎないようにしたいと思いました。

チャクラについて興味があるので、もっとチャクラについてのレッスンもぜひお願いします。

フラワーエッセンスなどについてもぜひぜひ学びを乞いたいです。

ゆみさん

1年通い、調味料や食材、食べる物に意識をむけ出来るだけ気をつけるようになりました。家族に出す料理も手作りのものがメインになったので、添加物の入ったものが食べられなくなりました。

最初から学んだ全てのことが繋がって学びとなり、毎回刺激的でした。理論的に学べて、知識は大切だと実感しました。

料理クラスは、全てすごく美味しかったです。簡単でおいしい、普段の自分が作らない味ばかりだったので、勉強になりました。家族も喜んでいます。

お料理だけではく、知識もり沢山だったので、学ぶことができて良かったです。

子どもを育てているからこそ、知っておいた方がよい、気をつけた方がよいことばかりでした。

原因不明な病気やメンタルで悩んでいる人が多いので、たくさんの人に栄養のことを知ってほしい、学んでほしい、信じてほしいなと思います。

Hさん　４０代女性

なんとなーく、人間の体の構造、臓器の役割を分かっていても、食べ物によってそれらが良くも悪くもどう影響するのかまでは自分の中に落とし込めないまま生活してきました。

「そうか！」と思ったのは、エミーさんの「体がどう反応したか」に意識を向けること。

何か実践した時に、例えばあまり効果がなかったとか、変化がなかったとか感じても、それを自分で認識することが大切ということ。

これは私にとって大きな気づきでした。

今までは、とりあえずやってみてそれで満足・・・という感じだったので。

少し意識を変えるだけで自分の体との向き合い方が変わることが面白いです。
自分の体の反応をきちんと知ることは健康で過ごせる一番の近道？？？のような気もしています。

一方的に情報を学ぶだけでなく、自分のことを振り返りながら学ぶことができて良かったです。

Sさん　５０代女性

今までの学びは点だったのが

シナプスがそれぞれを繋いで

情報を伝達してもらった感じです

昨日の講座は入り口で、まだまだ奥が深いから、もっともっとという感じです

どんどん奥まで入って行きたくなる講座でした！

Tさん　４０代女性

講座を振り返ると、正直、今まであまり自分の体と向き合ってこなかったように思います・・・。

今までは、あれがいいこれはダメと根拠も分からぬまま情報だけに惑わされ、健康や食に興味はあっても何をどう選べばいいのか正解が分かりませんでした。

しかしエミーさんの講座を受け、単なる知識だけでなく「自分の体を知り、命を次に繋げる」という大きな生きるためのテーマを貰えたような気がします。

その中で、自分が何を選びどう活かすのか。自分の心と体に向き合うきっかけ、引き出しを沢山貰えました。

もっともっと知りたいという気持ちが溢れてきます。

自分も飲食業界に携わってきましたが、表面的な技術と知識しか身に付けてこなかったかなと思います。

もっと深く、食と健康のことを勉強していきたいです。

３０代　Mさん

普段は職業柄、勉強=誰かのために医学的知識を深める という癖がついていて、今回のホルモン&自律神経についての学びもエミーサンの話を聞きながら、誰かを思い、解決策も誰かを思いなが聞いていました。

でも、最後のウクレレで歌を聴いていた時に、誰かの為ではなく、自分の為に学び、自分が変わる事で、他人も変わるのかもなぁと気付きを得る事ができました。

これからくるであろう、恐ろしい更年期障害に向けて(笑)、今、自分ができることをして、その時がきたら、歓迎するくらいの大きな器をもった女性になろうと思いました。

Sさん　５０代女性

何が体に良い悪いの前に、メカニズムを解説して頂いたお蔭でとても分かりやすかったです。

健康に関する情報が溢れる世の中で、宣伝広告に踊らされず、何が自分に必要なのかを判断できる様になるために

“自分の体の声を聴くためのアンテナを磨く”コレを心掛けて生活したいと思います。

食を変えて、体の変化を観察してみたくなりました。

久々に向上心、動いています！

４０代　Sさん

充実の一日でした。

自律神経とホルモンの繋がりや関係性が網羅されていて、情報満載。

人間の獲得してきた命の仕組みを知り、体の中で起こるその動きを知ることで、これからの年齢域で迎える体の変化について受け止める素地が出来るなぁと感じました。

これから女の子を育てていく上でも、これらを知っていれば、対策もできるな、と思います。

エミーのコアから発せられる熱い思いが、アットホームで心地よい空間を作り出していました。

40代50代女性のための講座

　ホルモンと私を学ぶ

　自分の大切なことを見つける

H.Tさん

４２歳ごろから目が乾きやすくなり小さい文字が見えにくく感じ、夕方になると目がしばしばするような離、眼科で目薬を処方してもらったり目に効果のある食べ物を摂るように心がけていました。

だんだんと指先の冷えを感じたり、生理前に不安症状が強くあるなと気づくようになり、急にドキドキする動機もありました。体の温まる食材や発酵食品を摂り腸内環境を整えるように実践し呼吸を整えるようにしてきました。

更年期は老化と同じで改善は出来ないと半ば諦めていましたが、講座の学びを通し、体の仕組みや細胞の役割、ホルモンを理解することで、自分に起きている体の状態は変えることができ改善できると分かりました。

「自分の大切なことワーク」で、幼少期からの想いが今の自分が目指している人生とより深く関わっていたと納得でき、今まで遠回りばかりしていたことが無駄ではなかったと気づき、一貫性を持って行動していたことに自信が持てました。

「自分が健康でいる理由がある」という学びが印象深く、今までは健康でいる理由など考えもしなかったので、夜更かしをしたり暴飲暴食やダラダラするという生活をしていました。

健康でいることで、自分の人生の目的である「人の為に何か役に立ちたい」という想いを実践できたり、大事にしている価値観で行動できるつながりを学ぶことができました。

子どもの栄養健康講座

　赤ちゃんとママのための学び

子どもの持つ能力を発揮させるために

Aさん　０ヶ月の赤ちゃんママ

水の話、腸内フローラの話、母乳の話、小麦粉、牛乳、油脂の話、、、

どれをとっても興味深く、母乳が出るこの時間が、格別であることを知ることができました！

どの子どもにとっても母乳期は一度きりであり、未来に繋がる大切な時間であることをエミーさんにもっと多くのママ達に浸透させて欲しいです！！

Tさん　０ヶ月の赤ちゃんママ

エミーさんのママ講座を出産19日後にリモートで受けました。

病院でも、授乳、沐浴などの指導はありましたが、あっという間に退院日を迎え、赤ちゃんとの生活が始まりまりました。約2週間、自分なりに育児を実践してみましたが、『これで良いのかしら？』『この方法でやってこの子に影響はないのかしら？』と些細なことにも悩み気を使っていました。

インターネットを調べても、色んな情報が多すぎて頭がいっぱいにもなってしまい、まさに負のスパイラル。

待ちに待っていた赤ちゃんのはずだったのに、可愛い我が子なのに、心の余裕が無くなってきているな、、と感じ始めていました。

今の自分と赤ちゃんとの生活にヒントになるものを得たくて、講座に参加させていただきました。

事前にエミーさんに、『何が質問ありますか？』と聞かれたのですが、『何が分からないのかが分かっていない』自分がいました。

講座の話は、授乳や食事、生活指導など、あっという間に時間が過ぎていきました。

話を聞いているだけで漠然とした不安が解消されていきました。

『あまり心配しなくていいんだ、出来るところは改善するようにして、私も赤ちゃんもこのままで良いんだと』次へ進む元気や勇気をいただけたことが大きかったです。

今はインターネットの普及で簡単に色んな情報が手にはいりますが、自力で莫大な情報の中から良質な情報を選択することが難しいです。頼れる情報源があることが、この先の子育てへ向けてとても心強いと感じました。

無理をせず自分のできるところから取り入れて実践していきたいと思います。

これからもエミーさんの力も借りながら、我が子が元気に健やかに育つように、そして私も勉強して成長していきたいと思います。

子どもの栄養健康講座

　小学生〜中学生編　

子どもの持つ能力を発揮させるために

Yさん

ミクロの世界、細胞レベルの状態から、心の健康まで繋がっていくというお話に、なるほど〜と胸が高鳴り、やっぱり食は大事だと再確認できました。

油と細胞膜の関係、細胞膜の状態が脳の機能に関係するということが印象的でした。

色が細く、偏食気味の息子にどう栄養を摂ってもらうか、頭を悩ませることが多いのですが、画面を通して伝わってくるエミーさんのパワーを胸に、まずは自分を労わり、自分のためにボーンブロスを作ろうと思います。

3131さん

いつか取り組まなきゃいけないと思っていた栄養ですが、講座を受けて栄養のバランスと油を考えて買い物をするようになしました。

エミーさんの知識の豊かさが印象的でした。

体は食べたもので出来ている、とは言葉では知っていましたが、その意味をしっかり教えていただきました。

manaさん

「不調」は食べ物で改善できることを知ってはいたものの、どうしたらいいのか分かりませんでしたが、受講することで一歩進めました。

子どもの成長に必要な栄養素のことばかり思っていましたが、言われたように、まず自分が元気でいたほうがいいよね、と意識が変わりました。

あまりよろしくない食べ物を１か０で排除するのではなく、時々食べてもいい。知識として持っておくことで、自分で判断できる、今後絶対に役に立つ！子供にも伝えていきたい知識満載な講座でした。

Nさん

食とは一生関わりのあるもので今回「太陽と自然の栄養を口にしよう！」という言葉や、調味料一つで健康を左右ささせるものだと知り、食生活を見直すきっかけになりました。

毎日の食事も栄養バランスを考えながら作っているつもりでも実際野菜の摂取が少ないことも分かりました。

自分が小さい頃は毎日新鮮な生野菜や季節の野菜を使った料理が食卓に並び、今思ば私自身の子どもの頃の方が野菜をたくさん摂っていたことを思い出しました。

トランス脂肪酸のことが印象に残っています。

気軽にコンビニで安価に手に入る市販のお菓子に含まれることを知ることが出来て良かったです。

講座後は、家にある調味料を一つ一つチェックしました。おすすめの調味料も購入しました。

どれだけ口に入れるものが大事か、そして食とは奥深いものかが分かりました。

YouTubeも拝見し、作っていきたいと思います。

楽しい時間でしたありがとうございました。

Mさん

エミーさんのご自分の状態についての名言「今が一番、頭がいい！」に感銘を受けました。

私も日々そう自覚して生きていきたいと思いました。

栄養の関係性を学んで、人は性格や環境だけでなく栄養状態にも影響を受けていることが分かり自他理解にもつながりました。

毎日の食事はいつも質素で我流ではありますが、食材の一つ一つの再掲に感謝して作ります。ありがとうございました。

はなちゃん

仕事が忙しく時間もなく、疲れてしまった時はキッチンに立つ事さえ無理となることもあります。

今まではお弁当や惣菜を買って済ませていました。忙しい時ほと身体に悪いものを食べていたので、疲れもひどいし、イライラとして今考えると悪循環でした。

まずは自分が元気になる事、そうすれば家族もみんなで変わっていけるかなぁと思いました。ストレスのない程度に少しずつ変えていこうと思いました。

トランス脂肪酸は、外国は規制があるのに、日本にいる私たちはそれさえも知らない。

子供はアレルギー体質、ニキビがひどいけれど、甘いお菓子や揚げ物も大好きなので、なぜ良くないのかを子ども自身に理解してもらうことも大事だと思いました。

たみさん

食事は、体を作るだけではなく、集中力・不登校等にも関係するという可能性の話に、うちの子供に集中力がないのは食事のせいであるのかもしれないとドキッとしました。

最終的には愛が大事との話が印象的でした。氷の結晶が、言葉で変わってしまうのにはビックリしました。

家族の食事を出しているのは私で、子供はまだ食の選択ができないのですから、栄養のある食事を出すことが私の勤めだと思いました。ありがとうございました。

Mちゃん　　５０代女性

とても楽しかったです。

皆さんの夢を聞かせていただき、それぞれいろいろな夢があるのだなと思いました。

単純な短い夢であっても深く読み解くことができることにビックリ驚きました。

自分の夢を読み解いてもらい、自分の好きなモノに気づくことができて、とても良かったです。

見つけたものをこれからの暮らしの中でとりれていこうと思います。

Mさん　４０代女性

面白そうだと思って気軽に参加しました。

自分の意味不明な夢を人に語るのは少し恥ずかしい気もしましたが、皆さんそれぞれユニークで不思議な夢でしたので、安心して楽しく参加することができました。

夢の中でもいろいろな感情があり読み解いていくと、人はそれぞれいろいろな悩みや不安もあったりするけれど、強く生きているんだなと改めて思え、良い時間でした。

子ども頃に見た忘れられない夢を読み解いていただきながら、これは夢だったのか現実だったのかと不思議な感覚になりました。時々思い出すと心があたたかくなる夢でした。

忘れずに覚えている夢は自分にとって意味のある夢だとのことでしたので、今日の学びを生かして深く読み解いていきたいと思います。

ヒロさん　４０代女性

楽しかったです。そして奥が深かった！

俗にある夢占いの解説とは違い、奥深い自分では気付いていない気持ち、意思などが夢に表れてきているのだと感じました。

良い夢も悪い夢も自分にとってどちらも大事で、自分のことをより深く知ることは幸せに近づくことなのだと感じました。

私は毎回似たような場面を夢に見て「何で同じ夢ばかり見るのだろう」と思っていたのが解明できました。

気づいていなかった自分が分かり、今後はその自分を受け入れることができると思い、嬉しく感じました。

自分では気がつけない無意識の自分の声を聴くことができ良かったです。

Tさん　４０代女性

夢を通して人それぞれの価値観が全く違うということが分かり楽しかったです！

質問をされることで、考えもしなかったことから自分の内側を探っていくことにワクワクしました。

その過程の楽しかったこと。

自分のことを人に聞いてもらえるのも幸せな時間だと感じ、あっという間でした。

心の声をもっと丁寧に聞いていきたいな〜と思いました。

自分の考えの癖に気づけたことが今回クラスに参加してとてもよかったことです。

講座に出て本当によかったです。ありがとうございました。

自分への理解を深める講座

　カラーワークショップ

40代女性　Hさん

学びを通し自分の精神心状態により惹かれる色があると気づきました。

体の中に七つの色を取り込むワークが印象的に残っています。

自分の身体が今必要だと感じている所に収まっていくことを体験し、後からそれぞれの色の持つ特徴のエネルギーと照らし合わせて今の自分の状態と合っていると実感しました。

これからは、自分にエネルギーが欲しい時に、色の力を取り入れて自分をご機嫌にしていきたいと思いました。

60代女性　Mさん

自分に必要な色を自分の中に取り込む、という考えが新しく、おもしろかった。

特に七色の色をカラダに取り込むワークが印象的で、それぞれの色がそれぞれの場所に収まっていくことがおもしろく感じた。

常々その日のラッキーカラーを服装に取り入れていたが、服よりも自分の中に取り入れる方が良い方法だと感じた。

今回教えてもらったカラーカードを使い、その日に自分に必要な色を自分の中に取り入れて過ごしていきたい。

イメージを鋭くして慣れていきたい。

30代女性　Kさん

色に周波数があること、それによりその色の持つエネルギーがあること、それに影響を受けることに驚きを感じた。

今までは、色に対して好きな色、そうでない色という選び方だったが、普段着ない色や欲しい力の色の服を取り入れていきたいと感じた。

教わった色のワークを気軽にやってみようと思います。

生花を家に飾ることは憧れだったのですが、まず部屋を整えてからと思い何年も飾れていなかったのですが

色の周波数と、花の持つ周波数のことを知り、その波長を取り入れたいと感じ、生花を家に飾ってみようと思いました。

なかなか決められなかった寝る部屋のカーテンの色が、この色！という「青」にワーク中に決めることもできました！

50代　女性　クーさん

予想していた内容と全く違い、とても楽しかった。

新しい角度から色を見せてくれた。

こんなに色って自分に影響を与えていたんだと、あたり前すぎて気がつかなかったというか、見過ごして生きてきたというか。

自分の中に色を取り入れていくワークは、色がどんな風に体の中でどう動いていくのか、予測できない感じが新鮮で面白かった。

嫌いな色を避けていたけれど、どんな色も味方に出来ると気づいた。

今後は今までとは違う意識で色と付き合っていきたい。

50代　女性　　Iさん

色を自分の中に取り込むワークで、自分の体の中に入り込んできた色が、それぞれ全く違う動きや感覚を持ってきておどろいた。

特に紫が印象的で、自分の中心に宝石が入ったようで嬉しかった。

色の力を体の中で感じることができる、新鮮で楽しいワークショップだった。

また参加してみたい。