生パスタ作りを楽しもう 料理クラス
イタリアの有機古代小麦エンキールを使って生パスタを楽しむ
アレルギー性の少ない特別栽培のヒトツブコムギを使って作ります。
ボローニャの郷土料理
詰め物のパスタのトルテリーニを作ろう
生ハムや肉が入ったリング状の詰め物パスタです
北イタリアのボローニャではクリスマスの時に食べるご馳走パスタ
とても美味しいパスタなのですが作るのに手間がかかります
自分たちで作ってイタリアのご馳走パスタを味わいましょう
使用する小麦はイタリアの有機最古代小麦ヒトツブコムギ種です
今回でこのヒトツブコムギを使えるのは最後になりそうです
使用する小麦は、血糖値を急激に上げず消化がゆっくりで栄養価の高くアレルギー性も低い特別なものです
中に入れる具材も小麦もこだわった材料です
他では食べることができないパスタです
家に持ち帰る分も作ります
持ち帰る分量は２人ほど
広めのタッパをお持ちください
家で冷凍することも可能です
たまご料理以外のタボラータこだわりの味を一緒に楽しんでいただくことができます。
デザートは久しぶりにカタラーナを作ってみる？
雑穀甘酒ヨーグルト、グリーンサラダ、古代小麦パン、ジェラート、カフェ
参加者の皆さんはカウンター前に座ってデモンストレーションを見て、試食していくスタイルのクラスです。
洗い物もなくエプロンなしで気楽にご参加いただけます。
初めて参加される時はどんな雰囲気なのか？
メンバーがグループ化していて気を使い疲れるのではないか？
と学ぶ環境や居心地が気になることだと思います。
初めて参加される方も安心してご参加していただけることを大切にしています。
日程
３月
１３日（土）１１時〜１４時
１４日（日）１１時〜１４時
１６日（火）１１時〜１４時
１７日（水）１１時〜１４時
１８日（木）１１時〜１４時
タボラータは、初めて来られる方にも安心して居心地良くご参加いただけることを大切にしています。
参加される方は、お一人で来られる方が多く様々な方がいらしています。新しい出会いの場でもあります。
豊かで楽しい時間を目指してクラス作りをしています！
タボラータのこだわり！
雑穀甘酒ヨーグルト
その時に入る色の濃い葉物野菜を使ったサラダをお出します。
葉物野菜の持つビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールの力をいただきます。
有機ココナッツミルクと高血糖を避ける体に優しいジェラート